CARACTERÍSTICAS SENSORIALES:
La miel de azahar es de un color claro, entre el ámbar claro y el blanco según la escala Pfund , con aspecto brillante. El aroma es muy intenso recordando plenamente al limón o del naranjo en flor.
Su cristalización es entre fina y media en lo que al grano nos referimos.
Tiene una cremosidad extraordinaria.
FLORACIÓN:
La floración del naranjo se produce a primeros de primavera,siendo la flor de azahar, de un blanca intenso con cinco pétalos en forma de estrella y numerosos estambres.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN:
La cristalización no solo es un proceso natural, sino que constituye para nosotros un sello de calidad que llevamos a mucha honra. Por ello recomendamos conservarla en un lugar fresco y protegido de la luz solar y de las altas temperaturas. Pero sobre todo en su envase cerrado.
Debéis saber que la miel y el polen no es recomendable para niños menores de un año.
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